Ingredientes:
- Nuevo Bagel de Quesos de New York Deli and Bagel®
- 2 pechugas deshuesadas en trozos
- 2 cdas de Mostaza Dijon
- Una y media cda de miel
- 1 cda de aceite de oliva
- Jugo de medio limón
- 1/2 cdta de ajo en polvo
- Sal y pimienta
Procedimiento:
1.
Mezcla la mostaza Dijon, la miel, el jugo de limón, aceite de oliva, ajo en polvo, sal y pimienta hasta emulsionar. Reserva 1/3 de la mezcla.
2.
En el bowl coloca el pollo cortado en trozos, cubrelo con la mezcla restante y refrigeralo mínimo 1 hora.
3.
Para las cebollas: corta cebolla morada. Agrega media taza de agua y media de vinagre, sal, azúcar. Revuelve y reserva por 20 minutos.
4.
Asa el pollo por ambos lados en una plancha. Al terminar, dora el Bagel de Quesos con un poco de mantequilla.
5.
Sobre el Bagel de Quesos, coloca una cama de arúgula, unos trozos de pollo, cebolla preparada y finaliza con un poco de la mostaza que guardaste al inicio.
6.
¡Disfruta!