Ingredientes:
- Bagel Natural de New York Deli and Bagel®
- Mostaza Dijon
- Filete de pescado
- Lechuga
- Mango
- Chipotles
- Aguacate
- Limón Eureka
- Sal
- Pimienta
- jarabe de agave
- Aceite de oliva
Procedimiento:
1.
Para el marinado: En un refractario coloca los filetes de pescado. Agrega aceite de oliva, vinagre balsámico, limón Eureka, limón tradicional, sal de mar, dientes de ajo picado, pimienta y unas ramitas de romero. Inclina varias veces el refractario para revolver bien los ingredientes e impregnar los filetes. Reserva en el refrigerador por lo menos 1 hora.
2.
Para la salsa de mango: Coloca en una licuadora cubos de mango, chipotle, jarabe de agave, limón Eureka y sal de mar.
3.
Descongela en microondas el bagel natural. Asa los filetes de pescado marinados y dora el bagel al gusto.
4.
Armado: Coloca mostaza Dijon, lechuga, el filete asado, aguacate y vierte encima la salsa de mango con chipotle.
5.
¡ A disfrutar!